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  • 州民族特色食品加工技能培训在建南开班
    日期:2020-09-21  发布:网站管理员  浏览:22  举报:投诉举报

    9月16日,由恩施州委宣传部、湖北允曦文化艺术发展有限公司举办的民族特色食品加工制作技能培训在建南开班。此次培训是2020年度杭州市对口帮扶恩施州的第二批项目。

    此次培训将邀请多位国家级、省级、州级非物质文化遗产代表性传承人,相关领域专家教授、政企负责人等进行政策法规、理论和实操培训,对非物质文化遗产、知识产权保护、食品卫生安全方面的知识进行讲解。

    此次培训为期30天,共有50多名来自全州八县市有志从事民族特色食品加工的学员参加。通过讲解理论知识、观摩学习和实践操作的方式,让学员熟悉包括建南盐菜、柏杨豆干、油茶汤、霉豆腐等10余种民族特色食品的制作方法。学员们热情高涨,认真记录操作要点。

    此次培训旨在传承民族传统技艺,为劳动力创业就业拓宽渠道,为带动群众增收致富注入新动力。


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